Кыска тасвирлау:
CAS номеры: 6132-04-3
Молекуляр формула: С.6H9Na3O9
Молекуляр авырлык: 294.1
Химик төзелеш:
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Трисодиум цитрат диhидрат |
| Сыйфат | Азык бакчасы |
| Күренеш | Ак порошок |
| Сорау | 99% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Характеристика | Ул суда һәм глицеролда эри, ләкин алкогольдә һәм башка органик эреткечләрдә эри алмый |
| Шарт | + 5 ° C дан + 30 ° C ка кадәр саклагыз. |
Тасвирлау
Натрий цитраты - төссез кристалл яки ак кристалл порошок продукты; ул иссез, тозлы, салкын. Ул кристалл суын 150 ° C югалтачак һәм тагын да югарырак температурада бозылачак. Ул шулай ук дымлы һавада аз гына деликенциягә ия һәм кайнар һавада һава торышына ия. Ул суда һәм глицеролда эри, ләкин алкогольдә һәм башка органик эреткечләрдә эри алмый. Натрий цитратының токсик эффекты юк, һәм рН көйләү сәләтенә, шулай ук яхшы тотрыклылыкка ия, шуңа күрә азык-төлек тармагында кулланырга мөмкин.
Функция һәм куллану
Натрий цитраты азык өстәмәсе буларак кулланылганда иң зур таләпкә ия; Азык өстәмәләре буларак, ул, нигездә, тәмләткечләр, буферлар, эмульсиваторлар, туплаучы агентлар, стабилизаторлар һәм консервантлар буларак кулланыла; өстәвенә, натрий цитраты һәм лим кислотасы арасындагы комбинацияне төрле варенье, желе, сок, эчемлекләр, салкын эчемлекләр, сөт продуктлары һәм камыр ризыклары, тәмләткечләр һәм туклыклы өстәмәләр кулланырга мөмкин. Фармацевтика өлкәсендә ул. канга каршы препаратлар җитештерү өчен кулланыла; һәм җиңел сәнәгатьтә юу өстәмәләре буларак кулланыла.
Искиткеч күрсәткеч
1. Куркынычсыз һәм токсыз булмаган үзлекләр; Натрий цитратын әзерләү өчен төп чимал ризыктан килгәнгә, ул кеше сәламәтлегенә зыян китермичә бөтенләй куркынычсыз һәм ышанычлы. Берләшкән Милләтләр Оешмасының Азык-төлек һәм Авыл хуҗалыгы һәм Бөтендөнья Сәламәтлек Оешмасы көндәлек кабул итүдә бернинди чикләүләр дә юк, димәк, бу продукт агулы булмаган ризык булып санала ала.
2.Бу биодеградланган. Күп күләмдә су эретелгәннән соң, натрий цитраты өлешчә цитратка әверелә, ул бер үк системада натрий цитраты белән бергә яши. Ситрат кислород, җылылык, яктылык, бактерияләр һәм микроблар ярдәмендә суда биологик деградациягә җиңел. Аның бозылу юллары гадәттә аконит кислотасы, итакон кислотасы, цитракон кислотасы ангидрид аша уза, алга таба углерод газына һәм суга әйләнәчәк.
3. Металл ионнары белән комплекс формалаштыру сәләте. Натрий цитраты Ca2 +, Mg2 + кебек кайбер металл ионнары белән комплекс формалаштыру өчен яхшы мөмкинлеккә ия. Fe2 + кебек башка ионнар өчен ул шулай ук яхшы катлаулы формалаштыру сәләтенә ия.
4. Яхшы эрүчәнлек, һәм су температурасы арту белән эретүчәнлек арта.
5.Бу рН көйләү өчен яхшы мөмкинлек һәм яхшы буферлык милеге. Натрий цитраты - зәгыйфь кислоталы көчле алкалы тозы; Itитрат белән кушылгач, алар көчле ярашу белән pH буферын барлыкка китерә алалар; Шуңа күрә, бу pH кыйммәтенең зур үзгәрүенә яраксыз булган кайбер очраклар өчен бик файдалы. Моннан тыш, натрий цитраты бик яхшы тоткарлык күрсәткечләренә һәм тотрыклылыкка ия.
