Кыска тасвирлау:
CAS саны ： 77-92-9
Молекуляр формула ： C.6H8O7
молекуляр авырлык ： 192.12
Химик төзелеш ：
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Лимон кислотасы |
| Сыйфат | Азык дәрәҗәсе |
| Күренеш | Төссез яки ак кристалл яки порошок, иссез һәм тәмле тәм. |
| Сорау | 99% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Шарт | Lightиңел, яхшы, коры һәм салкын урында сакланган |
Лим кислотасы тасвирламасы
Лим кислотасы - күпчелек үсемлекләрдә һәм күп хайваннарда булган ак, кристалл, зәгыйфь органик кислота, кәрәзле сулышта арадашчы.Кислота тәме булган төссез, иссез кристаллар булып күренә.Бу табигый консервант һәм консерватив, шулай ук ашамлыкларга һәм алкогольле эчемлекләргә кислоталы, яки кычыткан тәм кертү өчен кулланыла.Азык өстәмәсе буларак, лим кислотасы сусыз - безнең азык белән тәэмин итүдә мөһим ризык.
Продукцияне куллану
лим кислотасы астрентент һәм антиоксидантка ия.Аны шулай ук продукт стабилизаторы, рН көйләүчесе һәм түбән сизгерлек потенциалы булган консервант итеп кулланырга мөмкин.Бу гадәттә гадәти тирене ачуландырмый, ләкин ул череп беткән, ярылган яки бүтән ялкынланган тирегә кулланылганда януга һәм кызаруга китерергә мөмкин.Ул цитрус җимешләреннән алынган.
Лим кислотасы - кислоталы һәм антиоксидант, шикәр эремәләрен формалаштыру һәм лимон согы, юкә согы, ананас консервасы калдыклары белән чыгарылган.ул апельсин, лимон, юкәдәге төп кислота.сусыз һәм монохидрат формаларында бар.сусыз форма кайнар эремәләрдә кристаллланган, монохидрат формасы салкын (36,5 ° с астыннан) эремәләреннән кристаллланган.сусыз лим кислотасы 146 г эретә, монохидрат лим кислотасы 175 г / 100 мл дистилляцияләнгән суда 20 ° C тәэсир итә.1% эремәдә 25 ° C температурада 2,3 бар.ул гигроскопик, тәмле тәмле кислотасы.ул җимеш эчемлекләрендә һәм газлы эчемлекләрдә кислоталаучы буларак 0,25-0,40%, сырда 3-4%, джеллларда кулланыла.ул антиоксидант буларак тиз арада бәрәңге, бодай чипсы, бәрәңге таякларында кулланыла, монда металл ионнарын тотып бозылуны булдырмый.антиоксидантлар белән берлектә яңа туңдырылган җимешләрне эшкәртүдә төссезләнүне булдырмас өчен кулланыла.
Лим кислотасының файдасы
Лим кислотасы витамин яки минераль түгел һәм диетада таләп ителми.Ләкин лим кислотасы, аскорбин кислотасы (С витамины) белән буталмаска, бөер ташлары булган кешеләр өчен файдалы.Ул таш формалашуны тыя һәм формалаша башлаган кечкенә ташларны өзә.Лим кислотасы саклаучы;сидектә лимон кислотасы никадәр күбрәк булса, сез яңа бөер ташлары барлыкка килүдән сакланасыз.Кальций цитрат өстәмәләрендә һәм кайбер даруларда (мәсәлән, калий цитраты) кулланылган цитрат лим кислотасы белән тыгыз бәйләнгән, шулай ук ташны профилактикалау өстенлекләренә ия.
