Кыска тасвирлау:
CAS саны ： 9050-36-6
Молекуляр формула ： C.12H22O11
молекуляр авырлык ： 342.29648
Химик төзелеш ：
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Малтодекстрин |
| Сыйфат | Азык-төлек дәрәҗәсе. Фармацевтик класс |
| Күренеш | ак порошок |
| Сорау | 99,7% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Шарт | Яңгырдан, дымнан һәм изоляциядән сакланып, җилләтелгән урында тупланган.Зинһар, капчык бозылмасын өчен, сак булыгыз, агулы матдәләрдән саклагыз. |
Тасвирлау
Малтодекстрин - крахмал һәм крахмал шикәр арасындагы гидролиз продукты.Яхшы сыеклык һәм эретүчәнлек, уртача ябышлык, эмульсия, тотрыклылык һәм анти-рекристализация, су аз үзләштерүчәнлеге, аз агломерация, тәмләткечләр өчен яхшырак йөртүче үзенчәлекләренә ия.
Малтодекстиннар чистартылган, концентрацияләнгән, тәмсез, туклыклы углеводлар гидролизинг ком крахмалыннан ясалган.Ул ак, бераз гигроскопик порошок, охшаш тасвирлау гранулалары яки судагы куркыныч эремә кебек барлыкка килә.Порошоклар яки гранулалар иркен эриләр яки суда җиңел таралалар.Малтодекстрин эремәсе тәмле тәм, авыз авызы, кыска текстура белән характерлана, һәм төрле формуляцияләрдә майны өлешчә яки тулысынча алыштыра ала.Малтодекстриннар шулай ук югары җепселле ярмаларда һәм ашамлыкларда майларны алыштыру өчен кулланылырга мөмкин.Алар хәзерге вакытта коммерциядә салат киемендә, суганда, маргаринда, туңдырылган десертларда майны алыштыру өчен кулланыла.Майны алыштыручы буларак, малтодекстриннар бер граммга дүрт калория бирә, майлар бер граммга тугыз калория бирә.
Куллану һәм функция
Крахмалның өлешчә кислотасыннан яки энзиматик гидролизыннан алынган кыска чылбырлы сакарид полимерлары, кукуруз сиропы кебек үк, конверсия процессыннан кала, алдагы этапта туктатыла.Ул Альфа-1,4 бәйләнеше белән бәйләнгән D-глюкоза берәмлекләреннән тора, 20 дән дә ким булмаган декстрозага ия һәм нигездә татлы түгел һәм ачытылмый.Аның гадел эрүчәнлеге бар.Ул тән агенты, туплаучы агент, текстуризатор, ташучы һәм кристаллизация ингибиторы булып эшли.Ул крекерларда, пуддингларда, конфетларда, шикәрсез туңдырмада кулланыла.
Малтодекстрин - крахмалдан алынган олигосакарид.Малтодекстрин гадәттә азык өстәмәсе буларак, конфетлар һәм сода җитештерүдә кулланыла.
Малтодекстрин - полисахарид, кукуруз, бәрәңге яки дөге крахмалыннан еш алынган.Ул сеңдергеч, тире кондиционеры булып санала.Аны шулай ук эмульсия стабилизаторы һәм / яки элеккеге фильм итеп кулланырга мөмкин.Малтодекстрин төрле косметик препаратларга кертелгән, шул исәптән бит порошогы, макияж, крем, лосьон, гель, сабын.
