Кыска тасвирлау:
CAS саны ： 55589-62-3
Молекуляр формула ： C.4H4КНО4S
молекуляр авырлык ： 201.24
Химик төзелеш ：
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Acesulfame калий |
| Сыйфат | Азык дәрәҗәсе |
| Күренеш | Ак кристалл порошогы |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Сорау | 99% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Характеристика | Тотрыклы. Көчле оксидлаштыручы матдәләр белән туры килми. |
| Шарт | Яңгырдан, дымнан һәм изоляциядән сакланып, җилләтелгән урында тупланган |
Нәрсә ул аксульфам калий?
Acesulfame Калий, гадәттә АК дип аталган, калорияле тәмләткеч түгел.
Аксульфам калийының татлылыгы сакрозаның 200 тапкырга артыграк, аспартамага тиң, сакаринның өчтән икесе һәм сакралозаның өчтән бере.
Acesulfame калийы сакаринныкына охшаган функциональ төркемгә ия, һәм ул шулай ук ашаганнан соң телдә бераз ачы тәм һәм металл тәм калдырачак, аеруча концентрация югарырак булганда. Фактта кулланганда, аксулфам калий башка тәмләткечләр белән кушылалар, мәсәлән, сакрозага охшаган татлы профиль алу өчен, яки бер-берсенең калдык тәмен каплау өчен, яки гомуми татлы булу өчен синергистик эффект тәкъдим итү өчен. . Аксульфам калийының молекуляр күләме сакрозага караганда кечерәк, шуңа күрә аны башка тәмләткечләр белән тигез итеп кушып була.
Йөкле хатын-кызлар турында
EFSA, FDA, JECFA буенча йөкле яки имезүче хатын-кызлар өчен ADI эчендә аксульфам калийын куллану куркынычсыз.
FDA халыкның теләсә нинди сегментына чикләүләрсез аксульфам калий куллануны хуплады. Йөкле хатын-кызлар, ләкин, туклану турында, сәламәтлек саклау оешмалары белән киңәшләшергә тиеш, шул исәптән аксульфам калий кебек аз һәм калорияле тәмләткечләр куллану.
Балалар турында
Сәламәтлек һәм азык-төлек куркынычсызлыгы органнары EFSA, JECFA кебек нәтиҗә ясады: аксульфам калийы олылар һәм балалар өчен ADI эчендә куллану өчен куркынычсыз.
Featuresзенчәлекләр һәм өстенлекләр
1. Аксесульфам - азык өстәмәсе, сакаринга охшаган химик, суда эри торган, ризыкның тәмен арттыра, тукланмый, яхшы тәм, калория юк, кеше организмында матдәләр алмашы яки үзләштерү юк. Кеше, симез пациентлар, диабетиклар өчен идеаль тәмләткечләр), яхшы җылылык һәм кислота тотрыклылыгы һ.б.
2. Acesulfame көчле татлы һәм сакрозага караганда 130 тапкыр тәмлерәк. Аның тәме сакаринныкына охшаган. Highгары концентрацияләрдә аның ачы тәме бар.
3. Acesulfame сакаринга охшаган көчле татлы тәмгә ия. Highгары концентрацияләрдә аның ачы тәме бар. Ул гигроскопик булмаган, бүлмә температурасында тотрыклы, шикәр спирты, сакроза һәм башкалар белән яхшы катнаша. Тукланмаган тәмләткеч буларак, аны төрле ризыкларда киң кулланырга мөмкин. Кытайның GB2760-90 кагыйдәләре буенча, аны сыек, каты эчемлекләр, туңдырма, тортлар, варенье, ашату, конфетлы җимеш, сагыз, өстәл өчен тәмләткечләр өчен кулланырга мөмкин, максималь куллану күләме 0,3г / кг.
