Кыска тасвирлау:
CAS саны: 465-42-9
Молекуляр формула: C40H56O3
Молекуляр авырлык: 584.87
Химик төзелеш:
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | КАПСАНТИН |
| Башка исем | Паприка экстракты, үсемлек мае; Паприка экстракты |
| CAS No. | 465-42-9 |
| Төс | Кара кызылдан бик куе коңгырт |
| Форма | Нефть һәм порошок |
| Чишүчәнлек | Хлороформ (Бераз), DMSO (Бераз), Этил Асетат (Бераз) |
| Тотрыклылык | Яктылыкка сизгер, температурага сизгер |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Пакет | 25 кг / барабан |
Тасвирлау
Капсантин - Паприка олеоресиндагы төп буяу кушылмалары, ул Capsicum annuum яки Capsicum frutescens җимешләреннән изоляцияләнгән майда эри торган экстракт, һәм азык продуктларында буяу һәм / яки тәмләү. Алсу пигмент буларак, Капсантин борычта бик күп, борычтагы барлык флавоноидларның 60% тәшкил итә. Антиоксидант үзлекләренә ия, организмга ирекле радикалларны чүпләргә булыша ала, шулай ук яман шеш күзәнәкләренең үсешен тоткарлый.
Капсантин - каротеноидC. annuumһәм төрле биологик эшчәнлеккә ия. Бу реактив кислород төрләренең (ROS) водород пероксиды җитештерүне киметә һәм ERK һәм p38 фосфориляциясен киметә һәм WB-F344 тычкан бавыр эпителий күзәнәкләрендә водород пероксиды белән бәйләнешне тыя. Капсантин (0,2 мг / хайван) N-метилнитрозурия-эчәк колон карсиногенезының тычкан моделендә колоник аберант крипт һәм пренопластик җәрәхәтләр санын киметә. Ул шулай ук тычкан моделендә 12-миристат 13-асетат (TPA;) китергән ялкынсыну моделендә колак шешен киметә.
Төп функция
Капсантин ачык төсләргә, көчле буяу көченә, яктылыкка, җылылыкка, кислотага һәм эшкәртүгә каршы тора, һәм металл ионнары тәэсир итми; Майларда һәм этанолда эри, ул шулай ук суда эри торган яки су таратыла торган пигментларда эшкәртелә ала. Бу продукт β - Каротеноидларга һәм С витаминына сәламәтлеккә файда китерә. Төрле ризыклар һәм фармацевтика буяу өчен киң кулланыла, мәсәлән, су продуктлары, ит, камыр ризыклары, салатлар, консервалар, эчемлекләр һ.б. Бу косметика җитештерүдә дә кулланылырга мөмкин.
