Кыска тасвирлау:
CAS саны ： 6381-77-7
Молекуляр формула ： C.6H9NaO6
молекуляр авырлык ： 200.12
Химик төзелеш ：
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Натрий Эриторбат |
| Сыйфат | Азык дәрәҗәсе |
| Күренеш | Ак кристалл порошогы |
| Сорау | 98,0% ~ 100,5% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Шарт | Караңгы урында торыгыз, атмосфера, туңдыргычта саклагыз, -20 ° C |
Натрий Эриторбат нәрсә ул?
Натрий Эриторбат азык-төлек тармагында мөһим антиоксидант, ул ризыкның төсен, табигый тәмен саклый һәм саклауны озайта ала, бернинди агулы һәм начар йогынтысыз. Алар ит эшкәртүдә, җиләк-җимеш, яшелчә, калай һәм варенье һ.б. кулланыла, шулай ук алар эчемлекләрдә кулланыла, мәсәлән, сыра, йөзем шәрабы, алкогольле эчемлек, җимеш чәе һәм җиләк-җимеш суы һ.б.Каты хәлдә ул һавада тотрыклы, Аның су эремәсе һава, металл җылылык һәм яктылык белән очрашканда җиңел мутацияләнә.
Натрий Эриторбатның кулланылышы һәм функциясе
Натрий Эриторбат - антиоксидант, ул Эриторбин кислотасының натрий тозы. Коры кристалл халәтендә ул актив түгел, ләкин су эремәсендә ул атмосфера кислороды һәм башка оксидлаштыручы матдәләр белән тиз реакцияләнә, антиоксидант буларак кыйммәтле әйбер. Әзерлек вакытында минималь һава кертелергә тиеш һәм ул салкын температурада сакланырга тиеш. 25 мл. 100 мл суда 15 г эрүчәнлеге бар. чагыштырма нигездә натрий эриторбатының 1,09 өлеше натрий аскорбатының 1 өлешенә тигез; Натрий эриторбатының 1,23 өлеше 1 өлеш эриторбин кислотасына тигез. ул төрле ризыкларда оксидиатив төс һәм тәмнең начарлануын контрольдә тота. итне дәвалаганда, ул нитритны дәвалау реакциясен контрольдә тота һәм тизләтә һәм төснең яктылыгын саклый. ул франкфуртерларда, болонда һәм дәваланган итләрдә кулланыла һәм кайвакыт эчемлекләрдә, пешкән әйберләрдә, бәрәңге салатында кулланыла. ул шулай ук натрий изоаскорбаты дип атала.
