Кыска тасвирлау:
CAS саны ： 107-35-7
Молекуляр формула ： C.2H7NO3S
молекуляр авырлык ： 125.15
Химик төзелеш ：
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Таурин |
| Сыйфат | Азык дәрәҗәсе |
| Күренеш | ак кристалл яки кристалл порошогы |
| Сорау | 99% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 25 кг / сумка |
| Характеристика | Тотрыклы. Көчле оксидлаштыручы матдәләр белән туры килми. |
| Шарт | Lightиңел, яхшы ябык, коры һәм салкын урында сакланган |
Таурин тасвирламасы
Кеше организмының шартлы аминокислотасы буларак, ул - сульфам кислотасы. Имезүчеләр тукымаларында ул метионин һәм цистин метаболиты. Бу гадәттә хайваннарның төрле тукымаларында ирекле аминокислоталар рәвешендә бар, ләкин кушылмыйча аксымнарга керми. Таурин үсемлекләрдә бик сирәк очрый. Башта кешеләр аны холик кислотасы белән кушылган таурохоликның үт кислотасын бәйләүче агент дип саныйлар. Ул еш кына азык өстәмәләре буларак кулланыла.
Таурин куллану һәм функциясе
Тауринны азык-төлек тармагында кулланырга мөмкин (балалар һәм кечкенә балалар азык-төлек, сөт продуктлары, спорт туклануы һәм ярма продуктлары, шулай ук юу юлы һәм флюоресцент яктырткыч.
Таурин - органик кушылмалар, хайван тукымаларында киң таралган. Бу күкерт аминокислота, ләкин протеин синтезы өчен кулланылмый. Ул баш миенә, күкрәкләргә, үлән һәм бөергә бай. Бу кешенең аминокислотасы һәм яңа туган сабыйларда. Аның төрле физиологик функцияләре бар, алар арасында баш миендә нейротрансмиттер булу, үт кислоталарын конвигацияләү, анти-оксидиация, осморгуляция, мембрананы тотрыклыландыру, кальций сигнализациясе модуляциясе, йөрәк-кан тамырлары функциясен көйләү, шулай ук скелет мускулының үсеше һәм функциясе, торчалар, һәм үзәк нерв системасы. Ул изетион кислотасының аммонолизы яки азиридинның күкерт кислотасы реакциясе аша ясалырга мөмкин. Аның бик мөһим физиологик роле булганга, ул энергия эчемлекләренә китерелергә мөмкин. Ул шулай ук косметикада тиренең гидратлашуын саклап калырга мөмкин, һәм кайбер контакт линза эремәсендә кулланылырга мөмкин.
Normalзәк нерв системасының төрле нерв күзәнәкләрен көйләүдә роль уйнау краниаль нервның нормаль үсеше һәм функциясе өчен мөһим туклыклы матдәләр; торчалардагы таурин бушлай аминокислотаның 40% - 50% тәшкил итә, бу фоторептор күзәнәкләренең структурасын һәм функциясен саклап калу өчен кирәк; миокард контрактларына тәэсир итү, кальций матдәләр алмашын көйләү, аритмияне контрольдә тоту, кан басымын төшерү һ.б. тукымаларны ирекле радикаллардан саклау өчен кәрәзле антиоксидант активлыгын саклау; тромбоцитлар агрегатының кимүе һ.б.
Тауринның эчтәлеге күбрәк булган ризыкларга конч, кычыткан, мусель, устрица, сквид һәм башка кабык балыклары керә, алар өстәл өлешендә 500 ~ 900мг / 100г кадәр булырга мөмкин; балыктагы эчтәлек чагыштырмача төрле; кош һәм оффаль эчтәлеге дә бай; кеше сөтендәге эчтәлек сыер сөтеннән югарырак; таурин йомыркада һәм яшелчә ризыкларында юк.
