Кыска тасвирлау:
CAS номеры: 6155-57-3
Молекуляр формула: С.7H8NNaO4S
Молекуляр авырлык: 225.19
Химик төзелеш:
| Төп мәгълүмат | |
| Продукциянең исеме | Сакарин натрийы |
| Сыйфат | Азык дәрәҗәсе |
| Күренеш | Ак кристалл порошогы |
| Сорау | 99% |
| Саклау вакыты | 2 ел |
| Урлау | 1 кг / сумка 25 кг / барабан |
| Шарт | Оригиналь упаковка белән коры, салкын һәм күләгәле урында саклагыз, дымнан сакланыгыз, бүлмә температурасында саклагыз. |
Сакарин натрийы нәрсә ул?
Натрий Сакарин беренче тапкыр 1879-нчы елда Константин Фальберг тарафыннан чыгарылган, ул Джон Хопкинс университеты натрий Сакчаринда күмер тармагы туемнары өстендә эшләүче химик булган.It ак кристалл яки көчсез, аз гына татлы, суда җиңел эри.
Натрий Сакарин татлылыгы шикәрдән 500 тапкыр тәмлерәк.Itхимик үзлектә тотрыклы, ферментация һәм төс үзгәрмичә.
Бер тәмләткеч итеп куллану өчен, Натрий Сакарин бераз ачы тәмле. Гадәттә натрий Сакаринны башка тәмләткечләр яки кислоталы көйләүчеләр белән бергә кулланырга киңәш итәләр, алар ачы тәмне яхшы каплый ала.
Хәзерге базардагы барлык тәмләткечләр арасында Натрий Сакарин берәмлек татлылыгы белән исәпләнгән иң түбән берәмлек бәясен ала.
Әлегә 100 елдан артык азык-төлек өлкәсендә кулланылганнан соң, Натрий Сакарин кеше куллану өчен тиешле чик эчендә куркынычсызлыгы исбатланды.
Сакарин натрийын куллану
Азык-төлек тармагы натрий сакаринны төрле продуктларда өстәмә буларак куллана.
Натрий сакарин тукланмаган тәмләткеч һәм стабилизатор буларак төрле ризыкларда һәм эчемлекләрдә кулланыла.
Икмәк пешерүчеләр пешерелгән әйберләрне, икмәкне, печенье һәм куфинны тәмләтү өчен натрий сакарин кулланалар.
Ясалма татлы диета эчемлекләре һәм сода натрий сакарин кулланалар, чөнки ул суда тиз эри. Натрий сакарины булган башка продуктларга марзипан, гади, тәмле һәм җимеш тәмле йогурт, варенье / джелли һәм туңдырма керә.
Саклау
Сакарин натрийы формулаларда кулланылган гадәти шартларда тотрыклы. 1 сәгатьтән артык түбән pH (pH 2) югары температурада (125 ℃) тәэсир иткәндә генә зур бозылу барлыкка килә. 84% класс - сакарин натрийының иң тотрыклы формасы, чөнки 76% форма әйләнә-тирә шартларда кипәчәк. Инъекция өчен чишелешләр автоклав белән стерилизацияләнергә мөмкин.
Сакарин натрийы коры урында яхшы ябылган савытта сакланырга тиеш.
